De bakkerij is tot stand gekomen met hulp van onder andere: Wilde Ganzen/ICCO, EO-Metterdaad en het ISW (Interconfessionele scholengemeenschap Westland).

Vanaf september 2001 wordt in de bakkerij gebakken brood gebakken. Het project heeft een drieledig doelstelling, het zorgt voor dagelijks vers brood voor het project, de stichting heeft de mogelijkheid om ook de mensen buiten het project brood aan te bieden en tenslotte geeft het jongeren de kans om kennis te maken met het beroep van bakker.

Dit laatste valt onder de categorie werkprojecten waar de stichting er meerdere van heeft.

Door deze ervaring kunnen zij later makkelijker een baan vinden in de maatschappij. Drie Haïtianen zijn inmiddels opgeleid door een Nederlandse leraarbakker waardoor er nu dagelijks vers brood kan worden gegeten.